舌 代 当蕎麦屋おば田は、会津、奥久慈、信州の地ににおいて 長年良質の蕎麦作りに取り組んできた生産者に 手刈り天日乾燥を条件に契約栽培を依頼しています。 天日乾燥により後熟した蕎麦の実（玄蕎麦）を 全ての工程において一貫した手作業にて自家製粉し 手打ちにて召し上がって戴いております。 味にはいささかの自信があります。 是非、ご賞味下さい。 店主謹啓
2001/2/3 引越し リニューアルＯＰＥＮいたしました。
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